北極冰制冷設(shè)備(東莞)有限公司是一家果蔬真空預(yù)冷機(jī)品牌廠家,提供果蔬真空預(yù)冷機(jī)批發(fā)價(jià)格、果蔬真空預(yù)冷機(jī)哪家好,產(chǎn)品主要銷往深圳、廣州、湛江、蘭州、云南、湖北、河北,內(nèi)蒙等地。
產(chǎn)品介紹:
8卡板果蔬真空預(yù)冷機(jī)主要針對(duì)小型農(nóng)場的預(yù)冷加工使用;真空箱容積24.69m3,庫容量4000kg,預(yù)冷溫度設(shè)計(jì)為0~5℃;
真空預(yù)冷技術(shù)是利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè)備。在低氣壓下,水的沸點(diǎn)降低,蒸發(fā)潛熱增加,被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象,帶走自身及壞境熱量,達(dá)到冷卻降溫效果。在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,蒸發(fā)熱為2256KJ/kg;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r,水的沸點(diǎn)是0℃,蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低,水的沸點(diǎn)降低,而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。
真空預(yù)冷就是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā),在此過程中,消耗較多熱量,在沒有外界熱源的情況下,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。由于新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理變化持續(xù)進(jìn)行,加速了產(chǎn)品老化、萎調(diào)及黃化。真空預(yù)冷機(jī)則是對(duì)新鮮農(nóng)作物進(jìn)行低溫處理,通過低溫抑制引起產(chǎn)品劣變的生理變化,減緩細(xì)菌滋生以達(dá)到農(nóng)作物的保鮮效果。
真空預(yù)冷的主要效果:有效為剛采摘的新鮮蔬菜水果花卉等產(chǎn)品在運(yùn)輸和售賣過程中延長保鮮期。真空冷卻后,蔬菜的表層至里層可準(zhǔn)確的達(dá)到同一溫度。這種快速、均勻冷卻的方式大幅度延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。與傳統(tǒng)冷卻技術(shù)相比,真空預(yù)冷機(jī)加工更加高效,可為您節(jié)省能耗費(fèi)用。
真空冷卻的失水一般在3%左右,不會(huì)引起果蔬發(fā)生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差,組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出,可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來。這樣,在真空冷卻情況下,冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時(shí)進(jìn)行,即均勻冷卻,這是真空冷卻所獨(dú)有,其它冷卻方法都是從外表面到組織內(nèi)部慢慢“滲透”冷卻,因而保鮮時(shí)間長。
真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備,不是冷藏設(shè)備。它的用途只是讓果蔬迅速冷卻到設(shè)定的溫度,然后就從設(shè)備中將物品取出,或直接運(yùn)輸,或放入冷庫。因果蔬處于休眠狀態(tài),其生命力的恢復(fù)需要時(shí)間過程,這一過程就是保鮮期。
特別注意:真空預(yù)冷可以對(duì)雨天采收的果蔬表面去水,可以使果蔬表面的小創(chuàng)傷“愈合” 減少微生物侵入的機(jī)會(huì)!
真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用范圍:
娃娃菜, 西藍(lán)花,四季豆,皇帝菜,上海青,菜心,芥藍(lán),紅薯葉,胡蘿卜,香菇,蘆筍、抱子甘藍(lán)、卷心菜、胡蘿卜、花椰菜、芹菜、大白菜、黃花菜、萵苣、青豌豆、生菜、甜玉米、秋葵、韭菜、蘑菇、菠菜、鮮花、草莓、櫻桃、荔枝等用于所有葉菜類。
實(shí)物圖片參考:
東莞北極冰真空預(yù)冷機(jī)的主要工作流程:
★ 真空預(yù)冷設(shè)備主要由真空箱槽、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、電控制系統(tǒng)組成。
1.通過系統(tǒng)機(jī)組將箱體內(nèi)空氣抽出(德國普旭真空泵)
2. 通過制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)箱體內(nèi)冷熱能量交換
德國比澤爾壓縮機(jī) 蒸發(fā)式冷凝器 丹佛斯膨脹閥 補(bǔ)水器
3.通過控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)溫度的控制以及時(shí)間的控制
真空預(yù)冷與其它預(yù)冷方法相比較,具體如下特點(diǎn);
1. 保鮮時(shí)間長,無須進(jìn)冷庫就可以直接運(yùn)輸,而且中短途運(yùn)輸可以不用保溫車;
2. 冷卻時(shí)間極快,一般只需二十幾分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可預(yù)冷;
3. 對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)(色、香、味和營養(yǎng)成分)保持得更好;
4. 具有“薄層干燥效應(yīng)”—果蔬表面的一些小損傷能得到維護(hù);
5. 對(duì)環(huán)境無污染;
6. 運(yùn)行成本低;
7. 可以延長貨架期,經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜,無須冷藏可以直接進(jìn)超市。
如何訂貨
★ 告知我們對(duì)設(shè)備的要求。
按照客戶的實(shí)際要求、使用場地、處理量等要求,
我方進(jìn)行專屬于設(shè)計(jì)并出具造方案及工程圖紙。
★ 客戶確定制造方案及工程圖紙。
★ 依照制造方案出具商業(yè)銷售合同,供需雙方蓋章簽字確認(rèn)。
★ 首付定金,廠方依照合同工期進(jìn)行生產(chǎn)。
★ 廠方按期生產(chǎn)調(diào)試完成,按合同條款出貨。
售后服務(wù)
★ 本公司產(chǎn)品提供一年保修,終身維護(hù)。當(dāng)我們的設(shè)備在使用過程
中出現(xiàn)任何問題或技術(shù)疑問請(qǐng)您撥打售后服務(wù)熱線
24小時(shí)銷售熱線:18926807879
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